Nie samym zwiedzaniem żyje człowiek ...

Kocham odkrywać nowe miejsca, poznawać nowych ludzi, odsłaniać historię miejsc. Staram się poznawać miejsca nie tylko wzrokiem, dotykiem, zapachem ale również smakiem. Jest wiele miejsc, które mogę polecić smakoszom. Miejsc gdzie kunszt kucharski łączy się z klimatem i otoczeniem. Gdzie oprócz smakowitej kuchni spotkasz niesamowitych pasjonatów gotowania wraz z ich życiowymi historiami. Magiczne miejsca, galerie smaku i przyjacielskich uścisków. Właśnie dlatego lubię zwiedzać Włochy. Na kulinarnej mapie Italii jest wiele miejsc, które warto polecić. Każde z tych miejsc ma swoją, wyjątkową historie oraz niesamowitego właściciela. Poniżej będę umieszczał w miarę możliwości i wolnego czasu miejsca, które warto "kulinarnie odwiedzić".

Region: Emilia Romagna

Prowincja: Ferrara

Miejscowość: Lido di Pomposa

Restauracja: Sonia

Polecam restaurację Sonia w Lido di Pomposa. Nadmorska miejscowość nad Adriatykiem, tuż przy plaży stoi niewielki, niepozorny budynek z bardzo dobrą kuchnią. Zjecie tutaj praktycznie prawie wszystkie specjały kuchni włoskiej. Restaurację prowadzą dwie siostry. Obie są pół Włoszkami, pół Kubankami. Restauracja otwarta jest od maja do listopada. W okresie zimowym siostry przenoszą się na Kubę gdzie prowadzą drugą swoją restaurację. Zawsze życzliwe, miłe i uśmiechnięte. O dobrej kuchni świadczy także fakt, iż mieszkańcy oddalonej o 100 km. Bolonii przyjeżdżają tutaj w sobotnio-niedzielne wieczory na jedzenie. 

Co polecam:

Z całą pewnością wszystkie odmiany Frutti di Mare. Zawsze świeże, smakowite, duże porcje. Spróbujcie także makarony (pasta), tagliatelle, papardelle, ravioli z serem ricotta i szpinakiem i nie zapomnijcie o pizzy. W każdym zakątku Italii inaczej smakuje, tak jest i tutaj, nad Adriatykiem. 

I jak się już tam wybierzecie to pozdrówcie właścicielki. Powiedzcie, ze pozdrawia ich Dario z Polski, na pewno dostaniecie rabat!

Buon Appetito!

Region: Emilia Romagna

Prowincja: Ferrara

Miejscowość: Porto Galibardi
Via Giacomo Matteotti

Pescheria - Friggitoria Cavalieri Anna Rosa

Przydługa ta nazwa. No cóż, jest to miejsce gdzie na bieżąco ze świeżych owoców morza przygotowuje się dania smażone w głębokim tłuszczu. Jeżeli będziecie zwiedzać okolice Ravenny, Comacchio czy też Ferrary to znajdźcie chwilę czasu aby przyjechać do tej typowo wypoczynkowej miejscowości na specjały świeżo wyłowione z morza. Ryby, małże, kalmary i inne specjały kupujecie na wagę. Jedzenie nie otrzymacie na wykwintnych talerzach ale na papierowych tackach, usiądziecie nie przy białym obrusie ale na zewnątrz, przy piknikowych stołach w scenerii portowego kanału i krzątających się przy kutrach rybaków. Nie zapomnijcie zakupić butelki dobrego lokalnego białego wina. Szczerze polecam jedzenie, klimat i miejsce.

Obok Pescherii jest sklep z owocami i warzywami. Zawsze świeże, dojrzałe, o zniewalającym zapachu owoce i warzywa Włoch. Szczególnie polecam pomidory suszone na słońcu, które tutaj sprzedaje się luzem na kilogramy. Właścicielka ma zaufanego dostawcę od wielu lat z Sycylii. Zapach tych pomidorów towarzyszył mi jeszcze przez wiele miesięcy w mojej polskiej kuchni. 

Buon Appetito!

Skoro jesteśmy już na wybrzeżu adriatyckim w regionie Emilia Romagna zapraszam na drugą stronę kanału w Porto Galibardi. Niestety nie przejdziemy w samej miejscowości, kanał stanowi zaporę nie do pokonania. Musimy się cofnąć do lokalnej drogi Via Romea łączącej nadmorskie miejscowości. Przejeżdżamy nad kanałem i od razu skręcamy w prawo. Wijąca się drogą dojeżdżamy do miejscowości Lido degli Estensi. Przepiękna nadmorska miejscowość z mini deptakiem i przepiękną plażą. Położona nad kanałami zbierającymi wodę z pobliskich zalewów i mokradeł. 

Miejscowość typowo turystyczno-wypoczynkowa. Przy deptaku przecinającym wzdłuż miasteczko usytuowały się przeróżne butiki i restauracje. Zaprezentuję Wam trzy miejsca, do których warto zajrzeć podczas podróży na trasie Wenecja - Ravenna.

Region: Emilia Romagna

Prowincja: Ferrara

Miejscowość: Lido degli Estensi
Viale delle Querce

Settacio - Pizzeria

Super miejsce, przyjazna atmosfera, zrobią pizzę nawet po godzinach otwarcia lokalu - jeden warunek - że piec nie wygasł. Lokal słynie z lokalnej pizzy ale również z innych dań kuchni włoskiej. Smacznie, świeżo i w przystępnej cenie.

Idąc deptakiem w dół miniemy prawie w połowie, po lewej stronie, lodziarnie. Obsłuży tam Was Włoch chorwackiego pochodzenia. I jak to Chorwat co nieco mówi w języku polskim. Polecam wyśmienite lody, własnej produkcji i receptury. Lodziarnia ta zajęła jedno z czołowych miejsc w rankingu włoskich lodów. Lodziarnia otwarta do późnych godzin nocnych. Polecam deser po kolacji. 

Lodziarnia jest specyficzna - cała w "landrynkowych" kolorach. Uwaga, po drodze są jeszcze inne lodziarnie ale szukajcie tej landrynkowej "Il Gelato". 

Region: Emilia Romagna

Prowincja: Ferrara

Miejscowość: Lido degli Estensi
Viale delle Querce
(za kanałem)
Caraibi

Idąc dalej przed siebie, miniemy kanał i tuż za kanałem po lewej stronie napotkamy restauracje i pizzerie Caraibi. Polecam ten lokal, chociaż może wygląda z zewnątrz nie pozornie. Wewnątrz także bez rewelacji jeżeli chodzi o doznania estetyczne. Za to kuchnia na wysokim poziomie. Polecam zupę z owocami morza - Mexicana. 

Kolejne miejsca już niedługo ...